Florian Zerbst ist Fischsommelier und sieht sich als Botschafter für den Fisch

Seit fast 100 Jahren gehört das Fischkochstudio in den Bremerhavener Fischereihafen und ist ein einzigartiges Erlebnis für alle Liebhaber von frischem Fisch und Meeresfrüchten. Hier können Gäste nicht nur die Kunst des Fischkochens erlernen, sondern auch die Vielfalt der norddeutschen Küche entdecken. Der stellvertretende Küchenchef und Fischsommelier Florian Zerbst vermittelt den Gästen verschiedene Zubereitungstechniken, vom klassischem Fischfilet bis hin zu kreativen Rezepten.